উপাদান : জনপ্রিয় ঐতিহ্যবাহী বঙ্গস্বাদ কাসুন্দি তৈরি হয় কাঁচা আম, সরষেবাটা, হলুদ, ভিনিগার দিয়ে। ব্যবহার: গ্রীষ্মের দুপুরে পেয়ারা, আমড়া, কামরাঙা, কাঁচা আম মাখা খেতেও দারুণ লাগে কাসুন্দির সঙ্গে। উপকারিতা: কাসুন্দিতে আছে পটাশিয়াম এবং ফসফরাস। ফলে হৃদস্পন্দন স্বাভাবিক থাকে। হৃদরোগের আশঙ্কা কম হয়।